CONSTIN entwickelt für Burgermeister den Salamander, einen Elektrogrill für Systemgastronomie und Profiküchen.

Die technischen Herausforderungen an ein Grillgerät in der Systemgastronomie sind vielfältig: Ölhaltige Luft verursacht Verschmutzung offener Kontakte, gute und hygienische Bedienbarkeit bei ständigem An- und Abschalten im Dauerbetrieb muss gewährleistet sein. Ebenso sollten Reinigung, Wartung und Haltbarkeit bestmöglich sein. Wesentlich sind zudem eine zuverlässige Grilltemperatur sowie eine sehr gute Energieeffizienz.

Die CONSTIN-Design- und Elektronik-Lösungen für den Elektrogrill Salamander sind folgende:
Keine offenen Kontakte, Schaltvorgänge durch Leitungshalbleiter, somit elektrische Sicherheit, ausschließlich Touch-Bedienung, auch mit Handschuhen gut bedienbar, dies dient der Hygiene und Sicherheit, ebenso wie glatte Flächen. Eigene Wandhalterung zum Einhängen des Gerätes für schnelle, einfache und werkzeuglose Montage und Demontage, somit Reinigung und Wartung durch eine einzige Person möglich. Predictive-Maintenance-System durch integrierte Sensorik für bedarfsgerechte Wartung und Reduktion von Ausfallzeiten, Temperatur- und Energieverbrauch-Messung für optimale Temperatur und Energieeffizienz.

CONSTIN bietet Produktentwicklung von der Designskizze bis zur Serie
– alle Gewerke Hand in Hand unter einem Dach

… aus Ideen Produkte machen.